Pizzas de Autor

FORMAGGIO
Formaggio

Pomodori italiano, mozzarella 100% y una fusión de quesos seleccionados: cheddar, gouda, idiazábal y queso de cabra, con nueces de california y miel de romero.

GENOVESE
Genovese

Pomodori italiano, mozzarella 100%, tomate cherry seleccionado, escamas de parmesano con curación de 16 meses y aliñado con auténtico pesto genovese.

DI CAPRA
Di capra

Pomodori italiano, mozzarella 100%, queso de cabra francés, queso brie, mermelada de higos, aderezado con reducción de Pedro Jiménez.

PROVOLA AFFUMICATA
Provola affumicata

Pomodori italiano, mozzarella 100%, champiñones frescos y láminas de pechuga de pollo asado, todo fundido con queso ahumado.