Pizzes d’Autor

PROVOLA AFFUMICATA
Provola affumicata

Pomodori italià, mozzarella 100%, xampinyons frescos i làmines de pit de pollastre rostit, tot fos amb formatge fumat.

DI CAPRA
Di capra

Pomodori italià, mozzarella 100%, formatge de cabra francés, formatge brie, melmelada de figues, amanit amb reducció de Pedro Jiménez.

GENOVESE
Genovese

Pomodori italià, mozzarella 100%, tomàquet cherry, escates de parmesà amb curació de 16 mesos i amanit amb autèntic pesto genovese.

FORMAGGIO
Formaggio

Pomodori italià, mozzarella 100% i una fusió de formatges seleccionats: cheddar, gouda, idiazàbal i formatge de cabra, amb nous de califòrnia i mel de romaní.